Chè Shan Tuyết, Ô Long, Tân Cương

Năm 2016, Việt Nam xuất khẩu 131.000 tấn chè, đạt kim ngạch hơn 217 triệu USD. Các loại chè Shan Tuyết, Ô Long, Tân Cương... của Việt Nam được lòng người sành trà thế giới, xuất khẩu ra nhiều thị trường. Nhập nhiều nhất là Pakixtan, sau đến Trung Quốc, Nga, Indonesia, Anh, Đức, Mỹ, Bỉ...

Trà Tân Cương (Thái Nguyên) là loại trà thuần mộc ngon bậc nhất nước ta, được Cục Sở hữu Trí tuệ Việt Nam chứng nhận địa lý tháng 10/2007. Đất ở đây được hình thành bởi lớp phù sa cổ, feralitic, macma axit cùng độ pH dưới 7.0. Thổ nhưỡng và nước Tân Cương cho ra búp chè non tươi tốt, có vị ngọt hậu và mùi thơm đượm.

Trà Ô Long trồng chủ yếu tại huyện Lâm Hà (Lâm Đồng) theo hình thức hữu cơ. Mỗi ha cho sản lượng khoảng 100 tấn. Búp chè tươi phải trải qua 16 công đoạn và 32 giờ chế biến để tạo nên thành phẩm thơm ngon, đậm đà.

Trong khi đó, chè Shan Tuyết là niềm tự hào của người dân Hà Giang. Hầu hết các đồi chè được bà con trồng theo mô hình VietGAP. Thuốc trừ sâu hóa học gần như được loại bỏ hoàn toàn và thay thế bằng sản phẩm sinh học.

Nhận xét

Bài đăng phổ biến